
Panicaut oyster, ostroh bodlákový, bérigoule, argouane a girboulot: Pleurotus eryngii a jeho druhy
Ve Velké Británii se kuchaři i domácí pěstitelé v chladnějších obdobích častěji obracejí k Pleurotus eryngii, protože rostoucí chuť k pokrmům vyžaduje bohatší aroma. Historie této houby sahá od středomořských bodláků po městské pěstírny. Díky své všestrannosti zůstává oblíbená i…









