Jakub Novotný

Jakub Novotný

Jsem nezávislý novinář a publicista se sídlem v Praze. Po dokončení studia žurnalistiky na Karlově univerzitě jsem strávil několik let jako reportér pro regionální média, kde jsem se zaměřoval na investigativní žurnalistiku a společenské témy. V posledních letech se věnujem především analytickým článkům o aktuálním dění v České republice a ve světě. Zajímám se o politiku, ekonomiku, technologie a jejich dopad na každodenní život. Rád rozebírám složité témata a snažím se je vysvětlit srozumitelným způsobem. Kromě psaní se věnujem také podcastingu a občas přednáším o médiích a kritickém myšlení na střední školách. Ve volném čase rád cestujem, fotografujem a čtu historickou literaturu. Mým cílem je přinášet čtenářům relevantní informace, které jim pomůžou lépe se orientovat v současném světě.

Trik pekařů, jak ohřát bagetu, aniž by změkla

Kůrka ztratila lesk, střídka se zdá mdlá a mikrovlnná trouba láká rychlým řešením. Každý ví, co přijde dál: gumové okraje, nakyslá střední část a následná lítost. Pekařský výrobek se mění na obyčejný chléb v pozadí. Existuje však efektivnější způsob, jak…

Rozhořčení kvůli zákazu masa v pondělí na veřejných školách: rodiče to vnímají jako kontrolu jídla a vymazávání kultury, úředníci zdůrazňují přínosy pro klima a zdraví

Městská vyhláška proměnila školní obědy v kontroverzní téma: pondělky bez masa ve všech státních školách. Rodiče to vnímají jako kontrolu a vymazání tradic. Úředníci to nazývají klimatickým uvědoměním a zlepšením zdraví. Fronta na oběd se tak stala bojištěm. Děti nakláněly…