Restaurace zavádějí povinné servisní poplatky a zakazují dýška, zákazníci mluví o finančním výtahu, zatímco zaměstnanci oceňují zajištění spravedlivé mzdy

Od Londýna po Leeds se tiché změny objevují v jídelních lístcích: na účtu se objevuje pevně stanovený servisní poplatek a řádek na spropitné zmizel. Hosté to nazývají finančním vykořisťováním. Zaměstnanci tomu říkají důstojnost. Restaurace se tak stávají novou arénou debaty…









